Não deixe de conhecer o Maria Chica, o melhor restaurante regional da cidade, indicado no Guia do Sabor (Diário do Nordeste). Esta oferta traz o delicioso "Mistão da Roça" que serve muito bem até 03 pessoas e inclui uma ruma de coisa, espia só:
Picanha + Carne do Sol + Picanha Suína + Frango + 02 Linguiças + Baião com tudo dento + Macaxeira + Queijo Coalho na Chapa + Farofa de Toucinho.
"...o bairro Parangaba conta com um pedacinho do Interior na Capital. Reunindo o melhor da culinária regional com o aconchego do sertão, o restaurante Maria Chica disponibiliza cardápio variado em ambiente charmoso.
De acordo com a chef e proprietária Glícia Maria Alves Vieira, a proposta do estabelecimento é oferecer um cenário delicioso de paz e roça, comum na memória de várias gerações. "O Maria Chica propõe-se a servir uma comida verdadeiramente regional, em um ambiente que leve o cliente a se sentir num sítio do interior. Muitos falam que lembram da infância na casa dos avós", afirma ela, que é natural de Catolé do Rocha (Paraíba), terra do cantor Chico César."
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Guia do sabor - Diário do Nordeste